Ata që pinë duart e sapo lëmuara i shohin me përçmim ata që pinë veshët e varur, ata që pinë veshët e varur i shohin me përçmim stilet italiane dhe ata që pinë italiane i shikojnë me përçmim ato të çastit.Për shumë njerëz, është e nevojshme të pinë një filxhan me duar të freskëta të bluara.Për të mos përmendur kohën dhe burimet financiare, mjafton vetëm teknologjia për t'ju bërë të përdorni duar të sapo bluara për të bërë një tenxhere me ujë.Fitimi nuk ia vlen humbja.Për sa kohë që mendja nuk rrëshqet, ka më shumë zgjidhje sesa vështirësi.Në biznesin e kafesë, pamja e veshëve të varur është veçanërisht miqësore për njerëzit me kushte më pak gjithëpërfshirëse.
pikonkafenuk ka nevojë të bluhet, nuk ka mulli;pa filxhan filtri, letër filtri etj.;sasia e pluhurit për qese është fikse (8-12g), nuk ka nevojë të maten fasulet, një qese për filxhan.Mund të shijoni shije të ndryshme.Në përgjithësi, pesha e një qese prejkokrra kafejeështë 100 g ose 227 g dhe bëhet në 8-20 gota.Dizajni i një çante me një filxhan në veshë bën të mundur që kokrrat e kafesë të jenë të “sunduara”.
Por ajo që është kritikuar është se si të ruhet freskia ekafe veshi i varur?SCA kërkon që kafeja e sapo bluar të shijohet brenda 15 minutave.Cikli jetësor i veshëve të varur pas bluarjes zakonisht zgjatet në një vit.Sa do të mbetet shija e kafesë pas disa muajsh dhe një viti?Në fakt, veshët e varur konsideruan gjithashtu nevojën e ruajtjes në fillim të shpikjes së tyre.Prandaj, qesja e jashtme e veshëve të varur është e mbushur me azot për ta mbajtur atë të freskët, gjë që parandalon oksidimin dhe lagështinë.Kjo metodë është bërë gjithashtu një nga pikat e shitjes së çajit të nxehtë X-can.
Shokët e kafesë që kanë pirë veshët e varur duhet ta kenë përjetuar.Pas disa muajsh ruajtje, humbja e shijes së një qese veshi të varur mirë të mbyllur nuk është e dukshme.Në fakt, kokrrat e freskëta të kafesë kanë kërkesa më të larta për kushtet e ruajtjes.Edhe nëse ruhen mirë, periudha e shijes më të mirë të një qese me kokrra kafeje nuk duhet të kalojë sa më shumë që të jetë e mundur 2 muaj.Me fjalë të tjera, nëse nuk jeni të varur nga kafeja, duhet të pini disa filxhanë të mëdhenj çdo ditë, veshët janë më të përshtatshëm!A ka shije të mirë kafeja e veshit të varur kur sapo e përgatisni?Ky mund të jetë vetëm një fat!Edhe me veshët, ka disa gjëra themelore që duhen kushtuar vëmendje, si raporti pluhur-ujë, koha e zierjes dhe shpejtësia e shpëlarjes, duke marrë parasysh këto detaje, në mënyrë që të pini një pije relativisht të qëndrueshme. kafe.
Më poshtë është një metodë relativisht e zbatueshme universale e nxjerrë nga të dhënat eksperimentale nga adhuruesit e kafesë.
Përgatitja e pajisjes:
1. filxhanë më shumë se 300 ml: Lëngu i kafesë i nxjerrë nga një filxhan veshi i varur është rreth 140 ml-180 ml, por për të parandaluar që qesja e veshit e varur të zhytet në lëngun e kafesë gjatë procesit të nxjerrjes, në mënyrë që të ruhet një shkalla uniforme e filtrimit, vëllimi i filxhanit duhet të jetë Zgjidhni më shumë se 300 ml.
2. Uji, uji i pastër ose uji i burimit malor do të bëjë, në varësi të kushteve tuaja.
3. Përdorni një kazan për të derdhur me dorë një tenxhere me grykë të hollë dhe një grykë të gjatë.Për veshët e varur që nuk janë provuar, fillimisht mund të provoni me një raport 1:18 pluhur me ujë dhe më pas të bëni rregullime në shkallë të vogël sipas shijeve personale për të gjetur shijen më të përshtatshme.
Hapat e pirjes:
1. Hapni çantën e jashtme, hiqni vijën e vulosjes në çantën e brendshme të veshëve të varur dhe hapni veshët nga të dy anët për t'u varur në filxhan.
2. Uji nxehet në rreth 90 gradë.(Në përgjithësi, kazani për përgatitjen e çajit ka kontroll të temperaturës së ujit, kështu që le ta trajnojmë të pijë çaj meqë ra fjala)
3.Injeksioni i parë me ujë: derdhni ujë të nxehtë në veshin e varur derisa të mbushet plotësisht me pluhur kafeje dhe prisni 20 sekonda.(Përafërsisht 20 ml ujë janë injektuar në këtë kohë)
4.Injeksioni i dytë i ujit: injektoni ujë të nxehtë në veshët e varur në një lartësi prej 1 cm nga gryka e çantës dhe prisni që të përfundojë i gjithë filtrimi.(Në këtë kohë janë injektuar rreth 100 ml ujë)
5.Injeksioni i tretë i ujit: derdhni ujë të nxehtë në veshët e varur në një lartësi prej 1 cm nga gryka e qeskës dhe prisni që të përfundojë i gjithë filtrimi.(Vëllimi i përgjithshëm i injektimit të ujit është 180 ml, në këtë kohë koha totale e injektimit të ujit është në thelb rreth një minutë e gjysmë).Nëse dëshironi të jeni më të trashë, mund të ulni lartësinë e tretë të injektimit të ujit në 1,5-2 cm të grykës së qeskës.Duhet të theksohet se rrjedha e ujit duhet të mbahet uniforme gjatë gjithë procesit të injektimit të ujit, duke përdorur një rrjedhje të vogël uji dhe një lëvizje rrethore nga brenda në jashtë.Thënë këtë, e keni marrë me mend, kafeja është gati të shitet!100% Arabica u pjekur fllad në 1 Mars.E freskët, e shijshme dhe e ashpër, eja?
Koha e postimit: 26 korrik 2021