Pas hapjes së produktit të erëzave, mikroorganizmat në mjedis do të hyjnë në produkt dhe do të vazhdojnë të dekompozojnë lëndët ushqyese të tij.Me kalimin e kohës, lëndët ushqyese si sheqeri, proteinat, aminoacidet dhe vitamina C vazhdojnë të ulen, duke bërë që vlerat ushqyese të bien gradualisht.T...
Lexo më shumë